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公司新聞
秋冬吃火鍋的一些常見注意事項
2020/9/25 9:59:51

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秋冬季節,大家都愛去吃火鍋,但吃火鍋一定得注意健康的吃法,下面小佳同學就來說說吃火鍋要注意一些什么?

1、多吃蔬菜

火鍋佐料不僅有肉、魚及動物內臟等食物,還得放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素,其性多偏寒涼,不僅能消除油膩,補充人體維生素的不足,還有清涼、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,不然就沒有消火的作用。

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2、可以放些豆腐

豆腐是含有石膏的一種豆制品,在火鍋內適當放入豆腐,不僅能補充多種微量元素的攝入,而且具備清熱瀉火、除煩、止渴的一定作用。

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3、調味料要注意清淡

調味料如沙茶醬、辣椒醬,對于腸胃刺激大,使用醬油、麻油等較為清淡的佐料可避免對腸胃的刺激,減少“熱氣”,這樣吃起來也比較順口。

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4、注意放點生姜

生姜能調味、抗寒、火鍋內可放點不去皮的生姜,因姜皮辛涼,有散火除熱的作用。

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5、貝類應選擇鮮活的產品

在家吃火鍋時要洗擦干凈貝類的外殼,浸泡在清水中至少要半天以上,待其自行清濾出體內的污物后才能實用。死的貝類中含有大量致病微生物,不能食用。

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6、食用火鍋時食品不宜滾燙

因為口腔、食道和胃粘膜通常只能耐受50℃-60℃的溫度,太燙的食物會損傷黏膜,致使急性食道炎和急性胃炎。從鍋中取出滾燙的涮食時,最好先放在小蝶中晾涼。

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當然,小佳同學認為秋季吃火鍋除了養胃、保暖、處世防燥之外,大家伙也要多運動鍛煉、注意飲食搭配、以及起居習慣等方面也需多自律,再保持好內心平靜、情緒樂觀,那么就能度過一個健康、快樂的秋冬季節。

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